El Índice de Cereales y Oleaginosas del Consejo Internacional de Cereales (GOI) ha perdido un 5% a finales de enero de 2014 en comparación con el de finales de noviembre de 2013. Aunque la fuerte demanda de exportación ha prestado apoyo en ocasiones, los precios del trigo se han visto presionados por la amplia oferta mundial, y los de la soja por la mejora de las condiciones atmosféricas y por el inicio de la recolección en Brasil. Ambos sub-Indices han disminuido en un 8% desde noviembre.

El maíz, en cambio, se ha beneficiado de forma notable por la fuerte demanda de exportación desde Sudamérica y la región del Mar Negro, y el sub-Indice ha aumentado en un 4%. Los precios del arroz en Asia han registrado un descenso generalizado, pero una medida destinada a impedir el acceso a las existencias estatales de la cosecha antigua ha provocado últimamente una subida de los precios en Tailandia.

La previsión para la producción de cereales totales (trigo y cereales secundarios) en 2013/14 se ha incrementado en 18 Mt a 1.964 Mt. De ser así, se trataría de un aumento interanual del 10%, que incluye incrementos del 8% para el trigo y del 11% para el maíz. Cabe destacar que, gracias a unos rendimientos excepcionales, la estimación para la cosecha de cereales en Canadá se ha aumentado este mes en 7 Mt. Se prevé que las existencias mundiales de cereales aumenten en 54 m. de t. (un 16%), a 387 m. de t., cifra que equivale al 20% de la demanda mundial.

Pese a las dificultades logísticas en Canadá y otros países, la proyección para el comercio mundial de cereales se ha incrementado a 284 m. de t., superando así el último máximo registrado en 2011/12. Se espera que el comercio de trigo crezca en un 4% a 147 m. de t., cifra que incluye—pese a los problemas—un aumento de los envíos de Canadá en un 15%. Aunque se ha recortado la previsión para las importaciones de maíz por parte de China, para reflejar el rechazo reciente de envíos estadounidenses por las autoridades de cuarentena, la proyección para el comercio mundial se ha elevado a 108 Mt, un aumento interanual del 13%, debido a la demanda sólida en otros países.

La previsión para la producción de soja se ha vuelto a incrementar, para situarse en una cifra récord de 288 m. de t., con cosechas abundantes en todos los exportadores principales. Se espera que el comercio crezca en un 12%, alcanzando un nuevo máximo histórico, gracias más que nada a la recuperación prevista de la demanda en China. El Enfoque del Mercad sobre los compromisos de exportación de Estados Unidos prevé la anulación de una parte importante de las ventas pendientes a China, cuyas compras se desviarán a otros orígenes.

De cara a 2014/15, se prevé provisionalmente que la producción total de trigo disminuya en un 1%, pese al aumento de la superficie en un 2%, ya que los rendimientos volverán a sus niveles medios tras algunos resultados excepcionales durante la presente campaña.