Las favorables condiciones meteorológicas a nivel mundial han permitido reducir los costes de la alimentación y mejorar las condiciones de pasto. En consecuencia, se prevé un incremento de la producción láctea mundial en 2013, tendencia que continuará también en 2014. En el hemisferio norte, la producción de los mayores exportadores de lácteos ha aumentado entre abril y agosto, con respecto al mismo período del año anterior. El incremento ha sido especialmente significativo en EEUU, de acuerdo con un informe del Consejo lácteo del Reino Unido.

Por el contrario, en el hemisferio sur la situación es algo diferente. Mientras que en Nueva Zelanda, las buenas condiciones meteorológicas han favorecido la producción, sobrepasando entre junio-agosto los niveles registrado un año antes en el mismo período, en Australia, la influencia de la sequía todavía se ha hecho notar, con lo que se espera una producción similar a la del año anterior.

En EEUU, las previsiones del Departamento de Agricultura (USDA) para 2014 apuntan a una producción de 90.000 millones de litros, lo que supone 1.000 millones de litros más que el año anterior. El motivo del incremento es consecuencia del mayor abastecimiento de pastos y el menor precio de los piensos.

En la UE, la Comisión Europea prevé un aumento de las entregas de leche en base a los mismos factores. Se prevé que la producción sea 1.500 millones de litros más elevada en 2014 que en 3013 (+1%).

En Nueva Zelanda también es previsible que se incremente la producción en la campaña 2013/14, según el último informe de Rabobank, que apunta a un aumento de un 6%. Las razones de este elevado incremento sería un mayor número de vacas y mejores precios. Rabobank también prevé que mejore la producción australiana de leche en la campaña 2013/14.