En 2012, el precio medio de la leche en la UE fue de 33,73 €/100 kg, registrando una reducción de un 3,7% con respecto a 2011, cuando la leche se pagó a una media de 35,04 €/100 kg. Afortunadamente, el precio se ha mantenido por encima de los bajísimos precios registrados en 2009, con una media de 27,4 €/100 kg y de 2010 con 31,47 €/100 kg, de acuerdo con los datos de la LTO.

En prácticamente todas las empresas analizadas por la LTO, para la determinación del precio comunitario, se ha registrado una variación negativa en 2012 con respecto a 2011. Solo han pagado más en 2012, la finesa Hämeenlinnan, la italiana Granarolo y las británicas Dairy Crest y First Milk. Además de subir los precios, Hämeenlinnan, Granarolo y Dairy Crest son de las industrias que han pagado los precios más altos.

Los mayores precios pagados en 2011 promovieron una mayor oferta de leche en 2012, que unido a la situación de crisis económica mundial favoreció la bajada de precios. A lo largo de 2012, la tendencia de precios no ha sido uniforme. A partir de junio 2012, los precios comenzaron a mejorar como consecuencia de la menor oferta de leche provocada por la falta de pastos por la sequía y por los elevados costes de los piensos. No obstante, esta mejoría no fue suficiente para compensar los menores precios de la primera parte del año.

A pesar de que el ganadero comunitario ha cobrado su leche más barata en 2012 que en 2011, muchas industrias lácteas de las analizadas por la LTO elevaron sus beneficios.