La producción de carne de pollo en la UE no ha dejado de aumentar en los últimos años. Aumentó en un 4,5% en 2010 y en torno a un 2% anual en los años sucesivos, reemplazando a otras carnes cuyo consumo estaba en declive. En 2013, no solo seguirá aumenta su producción en torno a un 2% sino que además, será la única carne cuya producción aumente en la UE. Además, podría alcanzar record de cuota de mercado con un 29,6%.

En 2014, este crecimiento ascendente de la producción avícola no se cree que continúe, incluso se estima un receso de un 0,7%, como consecuencia de la recuperación de los sectores vacuno y porcino, de acuerdo con el informe de Previsiones a corto plazo para los mercados agrarios que acaba de publicar la Comisión Europea

Las exportaciones avícolas aumentarán en un 1,2% en 2013 y descenderán en un 0,6% en 2014, mientras que las importaciones descenderán en un 2,4% en 2013 y aumentarán en un 0,4% en 2014.

Los altos precios de los piensos podrían forzar los precios de la carne de pollo hasta los 196 €/100 kg en enero de 2013, un 9% por encima del precio medio de los últimos 5 años.