De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 6 de marzo de 2013, publicado por la Secretaría General Técnica del MAGRAMA la evolución de los precios medios nacionales de los productos ganaderos ha sido:
VACUNO: Leve descenso en el precio de las canales de vacuno (-0,52% las de añojo y -0,20% las de ternera). El precio de los animales destinados a vida también desciende (-0,16%)
CORDERO: Las caídas de precios de las canales de cordero de enero y febrero se dan la vuelta en esta última semana de febrero, anotándose una subida de las mismas del 3,66% las de cordero 9-19 kilos y 2,48% las de corderos 12-16 kilos.
PORCINO: Prosigue el alza en las cotizaciones de las canales de porcino de capa blanca, así, el precio de la canal de 60-55% de contenido magro asciende un 1,06% y el de las canales de <55% magro lo hace un 0,51% de media).
POLLOS: Los altos valores con los que había empezado el año el precio de la canal de pollo se ajusta en esta semana 9, anotándose una caída de los mismos del (-5,03%).
HUEVOS: La tendencia descendente del precio de los huevos sigue una semana más (-1,23% huevos Clase M y -1,09% huevos Clase L).
CONEJO: Se recuperan los precios del conejo vivo de granja (5,55%), alcanzando los mismos valores que hace 15 días.
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