En la última subasta de Fonterra, celebrada el pasado 19 de febrero, los precios medios de los productos lácteos se incrementaron con respecto a la subasta anterior en un 3,1%. La tendencia de los precios de la subasta de Fonterra se usa como indicador de la tendencia de los precios internacionales de los lácteos.

El precio medio de la leche entera en polvo llegó a 3.654 $/tn, lo que supone un aumento de un 5,8% con respecto a la subasta anterior.

El precio medio de la leche desnatada en polvo registró un aumento de un 1% hasta los 3.592 $/tn.

La grasa láctea anhidra llegó a una media de 3.635 $/tn, un 4% más que en la anterior subasta y la caseína alcanzó un precio medio de 8.829 $/tn, 63$/tn más que en la última subasta.