Comentario: En
Mercollieda, tras cinco semanas consecutivas de subidas, que han supuesto un
incremento acumulado de 16 céntimos, el precio se ha estabilizado. La
inmovilidad del precio de Alemania, que lleva siete semanas repitiendo la misma
cotización, no ha ayudado a nuevas subidas en el mercado español. En el Mercado
Porcino Bretón se ha producido un descenso de los precios por segunda semana
consecutiva, con un descenso acumulado de 7 céntimos.

En Alemania, esta semana los sacrificios han superado el
millón de cabezas. Es la primera semana en lo que va de año que se supera este
umbral. No obstante, los sacrificios acumulados desde el 1 de enero registran un
descenso de un 4,4% en relación con el mismo período del año anterior. El motivo
es una menor importación de cerdos vivos procedentes de Holanda y una mayor
exportación de animales vivos hacia Polonia.

En Dinamarca y Holanda, los sacrificios acumulados durante
los dos primeros meses del año se han reducido en un 4,7% en relación con enero
y febrero de 2011. La reducción más importante registrada en los últimos años.

La bajada del precio francés, ha puesto al español a la
cabeza en la comparativa de precios, a 3 céntimos por encima del galo, a 8
céntimos del alemán y a 22 céntimos del danés. No obstante, las diferencias  del
precio español con el de los otros países quedan lejos de los diferenciales que
se registraron en la misma semana del año anterior, en las que el precio español
estaba a 14 céntimos del francés y del alemán y a 29 céntimos del danés.