La producción de leche en la UE-27 durante 2010 ha sido un 1,4% superior a la de 2009. Las cifras de entregas de leche en enero pasado apuntan a un aumento de un 3,1% con respecto a enero de 2010. No obstante, hay que tener en cuenta que ese mes, las entregas fueron especialmente bajas como consecuencia de las extremas condiciones meteorológicas.

En EEUU, la producción de leche durante el primer trimestre de 2011 ha sido un 2,2% superior a la del año pasado. Las previsiones de producción para este año se han reducido como consecuencia del aumento del precio de la alimentación del ganado. Las actuales cifran son de 88 millones de kg, es decir, un 1,6% por encima de la producción de 2010, lo que supone que durante el segundo semestre del año va a descender el ritmo de crecimiento de la producción.

En Nueva Zelanda, el final de la campaña se está caracterizando por un importante incremento de la producción (su campaña láctea va del 1 de julio al 30 de junio siguiente). Cifras provisionales apuntan a que en esta campaña la producción va a aumentar en un 2,5% en relación con la anterior, en términos de sólidos lácteos. No obstante, la leche producida en abril y mayo podría suponer un 10% de la producción total de la campaña.

En el caso de Australia, la producción láctea durante los 8 primeros meses de la campaña 2010/11(de julio 2010 a febrero de 2011) ha sido igual que en los mismos meses de la campaña anterior. Por el contrario, para el último cuatrimestre (de marzo a junio) se espera que la producción aumente.