Como todos los años, la actividad del Mercat del Ram inicia unos días antes de la propia feria las Jornadas Técnicas. Estas están destinadas a profesionales del sector agropecuario y de las energías renovables.
La primera jornada, dedicada al sector ovino, tendrá lugar este lunes 11 de abril y se desarrollará a través de cuatro conferencias que abordarán diferentes aspectos de la modernización del sector. El martes, 12 de abril por la mañana, el tema de debate será la política agraria comunitaria y las estrategias de cobertura de los precios de la cosecha. Por la tarde, en cambio, las conferencias se centrarán en los productos de proximidad (de km 0) y en los comedores escolares ecológicos como una oportunidad para el campesinado local.
El viernes, 15 de abril, el programa de las Jornadas Técnicas incluye tres sesiones. Por la mañana, se celebrará una dedicada a la higiene en el personal de la granja y otra sobre las energías renovables en el mundo rural. Por la tarde, la sesión estará focalizada en el sector del ovino y del cabruno.
El último día, el sábado 16 de abril, tendrá lugar el taller de horticultura ecológica en mesas de cultivo adaptadas al método Gaspar Caballero de Segovia, de la Fundación Areté, que constará de un breve bloque teórico y de un bloque práctico.
Todas las jornadas son gratuitas y no hay que confirmar asistencia, excepto en la matinal de energías renovables, que si que habrá que inscribirse previamente de forma gratuita al correo gsalvansm@ccosona.cat.
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