La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) de Jaén considera que el aforo avanzado ayer por la Consejería de Agricultura para la campaña 2010/2011 puede considerarse como válido, ya que “se espera menos producción que la temporada anterior”, ha indicado el secretario general de COAG-Jaén, Rafael Civantos. Según los datos de Agricultura, se recogerán 515.000 toneladas en Jaén, un 9,3 por ciento menos que la campaña anterior; mientras que en el ámbito nacional la producción será de 1.022.000 toneladas, con una bajada del 12,5 por ciento.

“Si tenemos en cuenta la producción que habrá y el aceite de enlace, lo que está claro es que el producto será insuficiente para cubrir la demanda nacional e internacional”, añade Civantos. Por ello, insiste en que “no comprendemos por qué cuando se comprueba que no sobrará aceite, los precios siguen estando por los suelos”. “En un mercado normalizado y ante una menor oferta, lo habitual sería el alza del precio, algo que no se está produciendo”. Civantos achaca esta situación a la especulación de las grandes distribuidoras, que “están siendo las verdaderas causantes de la ruina de los olivareros”.

Éste es el motivo de que exija un mayor control sobre estas prácticas especulativas, de manera que “se pague por el producto lo que realmente vale”, concluye Rafael Civantos.