El pasado viernes empezó a funcionar en Nueva Zelanda un nuevo mercado de futuros para productos lácteos en el NZX Markets. Inicialmente el mercado se ha iniciado con futuros para leche en polvo entera a 18 meses.

El martes pasado se cerraron las primeras operaciones de este nuevo mercado. Se comercializaron 10 lotes de contratos de futuros octubre 2010 a 3.525 dólares USA/tn. En las últimas cinco campañas, el precio de la leche entera en polvo ha tenido un precio medio de 3.084 dólares USA/tn.

En Europa también se tiene previsto contar con un mercado de futuros para lácteos. El mercado NYSE Liffe París lanzará a partir del próximo 18 de octubre, un contrato de futuros a 18 meses para la leche en polvo desnatada. Los lotes tienen que ser de 24 toneladas, proceder de alguno de los 27 estado miembro de la UE y cumplir una serie de condiciones físicas, químicas y microbiológicas, así como de embalaje. Además, tiene previsto lanzar contratos de futuros para la mantequilla y el lactosuero en el primer semestre de 2011.