Alimentos Lácteos, empresa de base cooperativa gallega que envasa DELEITE GALEGO y MUUU, fue reconocida en el mes de julio como la primera firma española en obtener el certificado Letra Q para el etiquetado de sus productos. Esta comunicación del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino se hizo pública el 2 de agosto y se comenzó a comercializar con el nuevo distintivo en sus productos dos semanas más tarde, lo que anula la comunicación realizada por Feiraco el pasado viernes.

Como es sabido, este distintivo garantiza al consumidor que organismos independientes han controlado de forma adicional la trazabilidad, es decir el seguimiento de la calidad de la leche desde su producción en las explotaciones ganaderas hasta su llegada a los centros de recogida y transformación. Este sistema es de gran utilidad para la Administración y para el consumidor, que demandan cada vez más una mayor información sobre la trazabilidad de los productos de consumen.

Por otra parte, Alimentos Lácteos también ha recibido el certificado de calidad y seguridad alimentaria IFS (International Food Standard) nivel superior para el envasado de leche y derivados lácteos. El estándar IFS, especialmente dirigido a la industria agroalimentaria, supone cumplir con los más altos parámetros de calidad fijados por las grandes empresas de la distribución francesa y alemana. El certificado, expedido por Applus, confirma que Alimentos Lácteos satisface sobradamente una de las normas más exigentes en relación a la seguridad alimentaria, calidad de las instalaciones y de los procesos productivos para la elaboración de sus productos.

Además, Alimentos Lácteos también ha solicitado a la Xunta de Galicia llevar en el envase la marca Galega 100%, que ha sido presentada este mes para reforzar la imagen y el precio de la leche gallega, ya que los 500.000 litros al día que se envasan en Outeiro de Rei proceden exclusivamente de explotaciones gallegas.