Los días 9 y de 10 de junio tendrá lugar en EXPOAVIGA el II Congreso Español sobre Gestión Integral de Deyecciones Ganaderas, actividad principal del espació ECOFARM (www.ecofarm2010.com).

Esta nueva edición, organizada pel GIRO Centre Tecnològic y la Fira de Barcelona, contará con 4 conferencias invitadas, 21 comunicaciones orales y 25 pósters.

Las presentaciones estarán distribuidas en tres secciones:

a) Caracterización del impacto ambiental de las deyecciones ganaderas y su minimización en origen, a través de prácticas de alimentación y manejo en granja

b) Uso agrícola de deyecciones ganaderas

c) Tecnologías aplicables para el tratamiento de las deyecciones ganaderas

La conferencia inaugural será impartida por el Dr. Cándido Pomar, investigador del Dairy and Swine Research and Development Centre (Canadá). Pomar ha sido galardonado recientemente por la Sociedad Canadiense de Ciencia Animal por sus trabajos en la alimentación animal de precisión para reducir la carga contaminante de las deyecciones y mejorar el balance económico de las explotaciones.

Asimismo, en el marco de Ecofarm, el día 8 de junio se celebrará la Jornada Técnica “El biogas en el sector ganadero: ¿Dónde estamos y a dónde vamos?”. Su objetivo es el de analizar la situación actual de la digestión anaerobia de las deyecciones ganaderas en España y obtener conclusiones útiles para avanzar en el uso de esta tecnología.

Por último, el día 11 de junio se llevará a cabo una Jornada Técnica Internacional sobre Digestión Anaerobia de Residuos de la Industria Cárnica, con ponencias de investigadores de Austria, Francia, Portugal, Australia y España. El objetivo es presentar trabajos sobre el estado actual del conocimiento en este ámbito, analizar las oportunidades y limitaciones de su producción de biogás, discutir el papel del tratamiento conjunto con deyecciones ganaderas y orientar trabajos de futuro. Se tratarán tanto aspectos de investigación básica como aplicada, de manera que se considera que esta jornada será de interés para todos los agentes del sector (investigadores, tecnólogos e industriales).

El objetivo del II Congreso de Gestión Integral de Deyecciones Ganaderas, junto con las otras actividades programadas, es el de ser una herramienta útil para el sector y que, con las aportaciones y su discusión por parte de participantes y ponentes, se pueda avanzar con pasos decididos hacia el paradigma del desarrollo sostenible del sector ganadero.

Las conclusiones generales del I Congreso Español sobre Gestión Integral de Deyecciones Ganaderas

· Los cambios de nomenclatura que se han apreciado en los últimos años indican cambios positivos en la orientación de la visión del problema, y por tanto de sus soluciones:

– El término “deyecciones ganaderas” ha substituido al de “residuos ganaderos”

– El término “vertido al terreno” dio lugar a “aplicación al suelo”, y finalmente a “fertilización con deyecciones”

· Faltan estudios de análisis económicos y de sensibilidad de los costes netos de producción finales en función de factores ambientales (p.e., mejora de la productividad mediante mejora del ambiente en las naves, por cambios en la gestión de deyecciones).

· Faltan estudios sobre dinámica de patógenos, efectos y dinámica de productos farmacéuticos, y en general zoosanitarios, contenidos en las deyecciones.

· Faltan estudios de análisis de ciclo de vida de la producción ganadera y desarrollo de herramientas de diagnosis y de ayuda a la toma de decisiones.

· La gestión de las deyecciones ha de ser integral: desde la minimización en origen hasta la fertilización, pasando por la alimentación de precisión y la adecuación de los tratamientos a cada realidad local.

· La comunicación y en general el intercambio y transferencia de conocimiento ha de potenciarse