De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 4 de mayo, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:
VACUNO: Cotizaciones similares a los del periodo anterior, tanto en canales de vacuno como en bovino vivo.
CORDERO: Leve retroceso en los corderos de 9-19 kg (-0,65%) y mas significativo en los de 12-16 kg (-1,28%)
PORCINO: Suben las canales de porcino en todas sus categorías (2,88% de media).Baja el lechón para cebo (-9,04%), como es habitual en estas fechas.
POLLOS: Estabilidad en los precios de la carne de pollo del 83% y 65% de rendimiento a la canal.
HUEVOS: Apreciable descenso del valor de la docena de huevos en todos sus gramajes (-8,88% de media de las clases de referencia).
CONEJO: Retroceso de la cotización del conejo de granja (-8,21%).
LECHE DE VACA: El precio de leche de vaca del mes de marzo es 29,70 €/ 100 l, según fuente FEGA.
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