La nota característica del mercado del porcino de cebo en
la UE durante esta semana ha sido la falta de cambios en relación con la semana
pasada. Todos los países han repetido cotización salvo el reino Unido, cuyo
precio corregido se ha incrementado en 4 céntimos. En Alemania, el precio
continúa sin cambios durante la sexta semana consecutiva. En Holanda y en
Francia, la repetición de cotización se explica por lo bien equilibrado que está
el mercado.
Es destacable que aunque el precio danés continúa siendo de
los más bajos, ha ido en tendencia creciente en los últimos meses. El precio
danés ha superado al holandés en un céntimo en las pasadas tres semanas. Hace
años, la relación entre ambos precios era bien diferente. En 2008, el precio
medio anual de Holanda fue 7 céntimos superior al danés. En 2009, 5 céntimos
superior.
Las previsiones de la sectorial de porcino alemana es que
las cotizaciones se mantengan sin cambios, debido a que aunque la oferta es
abundante, la demanda es capaz de absorberla.
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€/kg |
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España |
1,379 |
0,00 |
|
Francia |
1,238 |
0,00 |
|
Alemania |
1,266 |
0,00 |
|
Dinamarca |
1,259 |
0,00 |
|
Holanda |
1,251 |
0,00 |
|
Reino Unido |
1,557 |
0,03 |
|
Italia |
1,291 |
-0,01 |
|
Bélgica |
1,218 |
0,00 |
Estos precios
han sido corregidos para poder ser comparados entre países. Se trata de precios
pagados al ganadero, sin incluir el IVA, para canales con un 56% de magro y un
79% de rendimiento al sacrificio
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