La previsión de producción de carne en EEUU durante 2010 no ha variado mucho de las estimaciones de este mes del informe de previsiones de producción agraria realizada por el Departamento de Agricultura de EEUU (informe WASDE) en relación con las estimaciones del mes pasado. En estas nuevas cifras se prevé una mayor producción de vacuno pero que es compensada totalmente por unas menores producciones previstas en porcino y pavo. En vacuno se espera un mayor número de sacrificios pero con menor peso canal como consecuencia de las condiciones meteorológicas. En porcino se prevén descensos tanto en número de animales sacrificados como en el peso de la canal. La producción de carne de broiler y de huevos se mantiene sin cambios.

En relación con las exportaciones, el cambio más significativo es el de la estimación a la baja de las exportaciones de pollo. Por un lado, por la prohibición rusa de importar pollo clorado, y por otro, por la medida china de aplicar, a partir de finales de esta semana, de aranceles anit-dumping de importación al pollo procedente de EEUU por un valor entre un 43,1 y un 105,4%.