Otra semana más
de estabilidad en el mercado del porcino de cebo en la UE. En Holanda, Alemania,
Bélgica, Austria, Francia y Dinamarca, la oferta está equilibrada con la demanda
por lo que se ha repetido cotización. En España, la oferta de cerdos es
inferior a la demanda, por lo que el precio ha aumentado ligeramente (1 céntimo/kg).
Normalmente, al
inicio del año, los precios suelen bajar, pero 2010 está siendo atípico en este
sentido y el mercado no parece estar dando muestras de debilidad.
Las ofertas de cerdos son altas, pero el
mercado las está absorbiendo bien. Incluso, en algunas regiones se están
demandando más cerdos, con el fin de que los mataderos trabajen al 100%. Por
este motivo, las previsiones de la sectorial de porcino de Alemania apuntan a
que las cotizaciones se sigan manteniendo.
|
|
€/kg |
|
|
España |
1,36 |
0,01 |
|
Francia |
1,185 |
0,00 |
|
Alemania |
1,246 |
0,00 |
|
Dinamarca |
1,161 |
0,00 |
|
Holanda |
1,231 |
0,00 |
|
Reino Unido |
1,538 |
0,01 |
|
Italia |
1,437 |
0,00 |
|
Bélgica |
1,193 |
0,00 |
Estos precios
han sido corregidos para poder ser comparados entre países. Se trata de precios
pagados al ganadero, sin incluir el IVA, para canales con un 56% de magro y un
79% de rendimiento al sacrificio
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