Con la participación de 109 investigadores de 14 países, la Red Iberoamericana para la mejora de la producción porcina pretende mejorar la producción de carne de cerdo a través del desarrollo de sistemas productivos innovadores y sostenibles. Por parte del Centro de Investigación de Sanidad Animal (CReSA) colaborarán 26 investigadores.

El proyecto Red iberoamericana para el desarrollo de la cadena de producción porcina a través de sistemas innovadores y sustentables en salud animal, nutrición, reproducción y sistemas de producción (acrónimo: cadena de producción porcina) ha sido financiado por el Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED).

El proyecto, que se inicia en el 2010 y tendrá una duración de 2 años, tiene como objetivos específicos:

• Identificar las deficiencias o prácticas inadecuadas, e impulsar la explotación integral y sostenible del cerdo que incluyan sanidad animal, nutrición, reproducción, y producción en las explotaciones porcinas de Iberoamérica.

• Implementar un programa de buenas prácticas sanitarias en la producción porcina adecuado a la legislación vigente en cada país y a las recomendaciones internacionales de la FAO.

• Mejorar el diagnóstico y el control de las enfermedades que afectan a los cerdos, y aquellas que además pueden impactar en la salud humana, teniendo en cuenta las recomendaciones de la OIE.

• Organizar seminarios y talleres con veterinarios, ingenieros pecuarios y productores para difundir estas estrategias y sugerir establecerlas como parte de las actividades de producción.

• Identificar oportunidades para el desarrollo de proyectos de investigación entre los miembros de la Red.

Los 109 investigadores que integran la Red pertenecen a las siguientes instituciones:

ARGENTINA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA (UNLP)
Carlos Perfumo

BRASIL
UNIVERSIDAD FEDERAL DE MINAS GERAIS (UFMG)
Roberto Guedes

CHILE
UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN (UDEC)
Manuel Quezada

COLOMBIA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA (UNAL)
José Darío Mogollón

COSTA RICA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COSTA RICA (UNA)
Andréia Passos Pequeno

CUBA
CENTRO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECIARIA (CENSA)
María Teresa Frías Lepoureau

ECUADOR
UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZÓNICA (UEA)
Daniela Baldeón Clavijo

ESPAÑA
CENTRE DE RECERCA EN SANITAT ANIMAL (CReSA)
Joaquim Segales Coma

GUATEMALA
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA (USAC)
Alvaro Díaz

MÉXICO
CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, A.C. (CIAD, A.C.)
Jesús Hernández (Coordinador de la Red)

NICARAGUA
ORGANISMO INTERNACIONAL REGIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA (OIRSA)
Lisandro de Jesús Herrera

REPÚBLICA DOMINICANA
DIRECCIÓN DE SANIDAD ANIMAL, DIRECCIÓN GENERAL DE GANADERÍA (DGSA-DGG)
Francisco López Hernández

URUGUAY
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES BIOLÓGICAS CLEMENTE ESTABLE (IIBCE)
Pablo Dr. Pablo Zunino

VENEZUELA
UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA (UCV)
Jean Paul Cano Castañeda