De acuerdo con el último informe GECOLE, Sistema de Gestión de Contratos de Tipo de Compra-Venta de Leche de Vaca, desde el 1 de abril de 2008 hay 1.837 contratos grabados a fecha de 28/12/2009, habiéndose enviado a Trasega 2.227 contratos para su custodia.

La cantidad de leche contratada es de 883,9 millones de litros, de la que un 29% es leche contratada a precio fijo y un 71% es leche contratada a precio referenciado. De estos 883,9 millones, 132,9 millones corresponden al período de tasa 08/09 y 751 millones al período de tasa 09/10.

De los 1.837 contratos grabados, 1.687 (el 92%) corresponden a contratos individuales que aglutinan el 71% del volumen. Solo 150 contratos son de Sociedades Cooperativas (8%), si bien representan el 29% de la leche contratada.

El Ministerio de Medio Rural homologó a través de la Orden ARM/2394/2008 el contrato tipo de leche de vaca con destino a su transformación. La Comisión de Seguimiento del Contrato Tipo de Suministro de Leche de Vaca (COLECOV), constituida en el seno de la Interprofesional Láctea es la encargada del control y seguimiento del cumplimiento del contrato tipo. La COLECOV ha delegado en Sanidad Animal y Servicios Ganaderos, S.A. TRAGSEGA, como entidad privada independiente, la custodia de los contratos.

El contrato tipo se firma por triplicado. Cada una de las partes firmantes (productor/suministrador y transformador) se quedan con una copia y la tercera es remitida a TRAGSEGA.