Comentario: El desequilibrio existente entre la
oferta y demanda ha llevado a que Mercolleida subiera 3 céntimos la cotización.
En el mercado alemán también se registró el mismo desequilibrio, si bien los
mataderos se resistieron a la subida con el fin de recuperar el incremento de 5
céntimos de la semana anterior. No obstante, aunque el mercado alemán no haya
subido, se ha producido una recuperación de los precios en Bélgica y Holanda.

En todos los países, los precios registrados en estas
semanas son muy inferiores a los de las mismas semanas en el año anterior. En el
caso de Alemania y España se observan diferencias de hasta 20 céntimos menos y
en el de Francia, de 15 céntimos menos.

En la comparativa de
precios, Alemania está a la cabeza, seguida de cerca por España. Los precios
daneses y franceses ocupan los niveles más bajos