En agosto han continuado las subidas del precio medio de la leche en la UE, tendencia que se inició en mayo pasado. En agosto, el precio se ha incrementado en relación con julio en 0,76 céntimos/kg. El aumento acumulado desde mayo es de 2,6 céntimos/kg. La cotización para el mes de agosto ha llegado a 26,27 €/100kg (43,7 ptas/kg), cifra que a pesar de haber subido con respecto a julio es 2,3 céntimos de euro/kg más baja que la del mes de agosto de 2008, según la información proporcionada por la organización LTO.

Estos precios han sido calculados como media del pagado por 17 de las más importantes industrias lácteas que recogen en la UE. El precio se refiere a una leche con 4,2% de materia grasa, 3,4% de materia proteica, menos de 25.000 bacterias, menos de 250.000 células y unas entregas anuales de 500.000 kg.

En EEUU, el precio en agosto también ha subido, tras las bajadas de junio y julio. El incremento registrado en agosto con respecto a julio ha sido de 1,9 céntimos/kg, que ha compensado parcialmente los 2,7 céntimos/kg que el precio se habían reducido desde mayo. La cotización de la leche de clase III en agosto llegó a 19,55 €/100 kg (32,5,4 ptas/kg), que es 2,9 céntimos/kg más baja que la del mismo mes del año pasado.

En Nueva Zelanda, al igual que en la UE y en EEUU, ha subido el precio de la leche en agosto, tras los descensos registrados en junio y julio. El precio en agosto se ha incrementado en 2,55 cent/kg con respecto a julio, mientras que el descenso acumulado en junio y julio ascendió a 1,74 cent/kg. La cotización media de agosto llegó a 18,37 €/100 kg (30,6 pts/kg), precio 1,16 céntimos/kg más alto que en agosto del año pasado.