Desde 1989 no se han variado estos coeficientes, pero a finales de marzo, la Comisión Europea ha publicado una modificación, para reducir el grado de ajuste aplicable a las entregas de leche cuyo contenido de materia grasa sea superior al contenido de materia grasa de referencia. Esta actualización de los coeficientes de corrección de grasa se ha recogido en el Real Decreto 1257/2009, que acaba de publicarse y que se aplicará con carácter retroactivo desde el 1 de abril de 2009.

En este sentido, la cantidad de leche entregada se aumentará un 0,09 % por cada 0,1 gramo suplementario de materia grasa por kilogramo de leche. En el caso de que se produzca una diferencia negativa, de la cantidad de leche entregada se deducirá un 0,18% por cada 0,1 gramos menos de materia grasa por kilogramo de leche.

En caso de que la cantidad de leche entregada se exprese en litros, el ajuste se multiplicará por el coeficiente de 0,9971.

Ejemplos prácticos:

Caso A:

– Supongamos un ganadero que tiene asignada una cantidad de referencia anual de 40.000 kg on na rasa e referencia e 3,70%.

– Sus entregas en el periodo de tasa láctea han sido de 39.500 kg con una grasa media ponderada de 3,72%.

– La diferencia entre la grasa media de la leche entregada y la grasa de referencia es positiva: 3,72–3,70 = 0,02%.

– A esta diferencia, por ser positiva le corresponde un coeficiente de 1,0018.

– La corrección de la entrega sería de 39.500 kg x 1,0018 = 39.571 kg, redondeando los decimales por la regla el cinco.

– Las entregas totales corregidas (entregas justadas) serían 39.571 g.

Caso B:

– Supongamos otro ganadero que tiene una cantidad de referencia anual de 100.000 kg con una grasa de referencia de 3,65%..

– Sus entregas en el periodo de tasa láctea han sido de 102.000 kg con una grasa media ponderada de 3,54%.

– La diferencia entre la grasa media de la leche entregada y la grasa de referencia es negativa: 3,54–3,65 = -0,11%.

– A esta diferencia, por ser egativa le corresponde un coeficiente del 0,9802.

– La corrección de la entrega sería 102.000 x 0,9802 = 99.980 kg, redondeando los decimales por la regla el cinco.

– Las entregas totales corregidas (entregas justadas) serían 99.980 g.