La campaña 2008/09 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 339.320 toneladas, repartidas 299.510 toneladas en entamadoras y 39.810 toneladas en envasadoras de aceituna, de acuerdo con los datos de la Agencia del Aceite de Oliva

Las entradas netas de aceituna cruda han sido de 484.540 toneladas lo que supone un descenso del 12% respecto a la campaña pasada; mientras que las importaciones representan 1.750 toneladas, 1.180 toneladas en entamadoras y 570 toneladas en envasadoras de aceituna. Las importaciones han descendido con respecto a la campaña precedente en un 59%.

Se han comercializado 350.630 toneladas, 197.370 toneladas exportadas y 153.260 toneladas se han destinado al mercado interior. La comercialización ha descendido en relación con la campaña pasada en un 7%.

A obtención de aceite se han destinado 27.600 toneladas y ha habido unas mermas de 11.420 toneladas.

Las existencias finales a 30 de junio se cuantifican en 435.970 toneladas, 393.300 toneladas en manos de las entamadoras y 42.670 toneladas en las envasadoras de aceituna. Representan un 5% de existencias por encima de las de la campaña pasada.