Atmósfera de confianza en el mercado comunitario de los
cerdos de cebo. El precio se ha incrementado en la mayoría de los países, con
aumentos que van desde los 1,5 céntimos/kg en Francia (donde el incremento ha
sido pequeño debido a que las cantidades para sacrificio solo han descendido
ligeramente) hasta los 5 céntimos/kg en Alemania.
En España, el precio corregido ha aumentado en 2,6
céntimos. Según las estimaciones de la sectorial de porcino de Alemania ISN, en
España hay oposición a la subida de precios, aunque haya descendido el número de
cerdos para sacrificio en el sur de España.
Según la ISN, las perspectivas del precio en la UE son alza
si el buen tiempo se mantiene.
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€/kg canal |
Var. €/kg canal |
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España |
1,49 |
0,026 |
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Francia |
1,367 |
0,018 |
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Alemania |
1,466 |
0,05 |
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Dinamarca |
1,349 |
0,027 |
|
Holanda |
1,445 |
0,049 |
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Reino Unido |
1,661 |
0,019 |
|
Italia |
1,278 |
0 |
|
Bélgica |
1,427 |
0,037 |
Estos precios han sido
corregidos para poder ser comparados entre países. Se trata de precios pagados
al ganadero, sin incluir el IVA, para canales con un 56% de magro y un 79% de
rendimiento al sacrificio.
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