Zaragoza, del 10 al 13 de febrero de 2009. Dentro de su programa de acciones internacionales, y por segunda vez, la Cámara de Comercio e Industria de Burdeos acompañará a un grupo de empresas de la región francesa de Aquitania en el Salón ENOMAQ, dedicado a la Maquinaria y Equipos para Bodegas y de Embotellado, que se celebra del 10 al 13 de febrero de 2009 en Zaragoza.

Bajo el lema “Burdeos-Aquitania, una avanzada tecnología para grandes vinos”, se erigirá un espacio común de 81 m² ubicado en el Pabellón 1, calle AB, N°15-22, que pretende dar a conocer el know-how y la tecnología de los profesionales de Burdeos. Este espacio, gestionado por la Cámara de Comercio e Industria de Burdeos, contará con la presencia de seis de las empresas francesas más innovadoras en materia de maquinaria y equipos viti-vinícolas.

En esta cita ineludible, que ya cumple su decimoséptima edición, los profesionales del sector descubrirán el buen hacer de una de las regiones francesas punteras en producción de vino (120.215 hectáreas plantadas con Denominación de Origen, alrededor de 9.900 explotaciones vitícolas, uno de cada seis empleos de la comarca relacionado con el vino, una producción media de 5,7 millones de hectolitros, 800 millones de botellas comercializadas que representan el 2,3% de la producción mundial…) así como las últimas novedades, de las que destacan:

– Las bombas lentas para el vino Oeneflex de Cazaux Rotorflex, realizadas en acero inoxidable,

– Los equipos de regulación de la temperatura para procesos de vinificacion diseñados por Lamouroux,

– Los sistemas de filtración y de higiene así como una amplia gama de productos enológicos (levaduras, enzimas, manoproteinas) desarrollados por la empresa Predel,

– el innovador método de fabricación de barricas de roble, patentado por Tonelería Renaissance, que permite a los viticultores controlar enteramente el proceso de fabricación desde el montaje hasta el recocido,

– La experiencia en embotellado y acondicionamientos de vinos (enjuague, edición, encorchado, embalaje) de Thierry Bergeon Embouteillage

– Las originales propuestas de Meynard & Fils en materia de embalaje y decoración “a medida” para las botellas (mallas metálicas y de rafia).