Durante el primer semestre del año, las exportaciones argentinas de carnes bovinas alcanzaron las 162.644 toneladas y 652.815.000 dólares, entre cortes Hilton, carnes frescas, carnes procesadas y menudencias y vísceras. Estas cifras han supuesto un aumento del 11% en divisas y un descenso del 17% por ciento en volumen con respecto a los envíos del mismo periodo de 2007.
De acuerdo con los datos registrados por la administración argentina, durante enero-junio de 2008 los envíos hacia la UE fueron de 12.272 tn de cortes Hilton, de 86.753 tn de carnes frescas enfriadas y congeladas -no Hilton- y de 10.435 tn de carnes procesadas.
Los cortes Hilton tuvieron como principales destinos Alemania (6.064 tn), Holanda (2.931 tn) e Italia (1.953 tn). El producto también se envió a Gran Bretaña y España, entre otros mercados.
Por otro lado, Rusia fue el primer importador de carnes frescas bovinas con 30.902 tn, seguido por Chile con 12.204 tn, Israel con 8.792 tn y Alemania con 5.034 tn. Asimismo, los principales destinos de las carnes procesadas en este periodo fueron Estados Unidos, Gran Bretaña, Italia y Alemania.
Los primeros mercados para las menudencias y vísceras argentinas fueron Hong Kong, Rusia, República Democrática del Congo y Ghana.
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