La constante afluencia de nuevas especies pesqueras y acuícolas en el mercado, ha llevado a la Comisión de Denominaciones Comerciales de Especies Pesqueras a aprobar un nuevo Listado de denominaciones comerciales admitidas en España para los productos pesqueros. (Resolución del 7 de febrero de 2008).
En la denominación comercial de un producto pesquero se reconocerá el nombre comercial considerado como denominación oficial, complementado, en su caso, por las diferentes acepciones de los nombres comerciales que han sido reconocidos por las Comunidades Autónomas. Los nombres científicos de determinadas especies han sido actualizados de acuerdo con el Código Internacional de Clasificación Científica, manteniéndose entre paréntesis el nombre científico del género, todavía en uso.
El listado puede verse en:
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