El servicio de información agraria italiano, ISMEA, ha publicado un extenso informe sobre los alimentos alimentos denominados biológicos, orgánicos o ecológicos, en el que se recopilan y analizan una gran cantidad de datos de este sector.

En el informe, de 276 páginas, se analiza la situación en diversos países, la evolución de la agricultura “bio” en Italia. La distribución, el consumo y los precios, así como la estructura de las empresas por cada subsector de la producción