Las entregas de leche en Francia, en el pasado mes de noviembre han aumentado en un 1% en relación con noviembre de 2006, tras varios meses de bajadas, de acuerdo con la encuesta mensual lechera de Office de l’élevage/Scees. El alza espectacular de precio de la leche junto con un menor rigor en el sistema de cuotas ha llevado a que muchos ganaderos retrasaran la reposición de su cabaña más vieja, con el consiguiente crecimiento de la producción.

A pesar de este reciente crecimiento, las entregas acumuladas desde el inicio de la campaña 2007/08 hasta finales de noviembre, tras la corrección por materia grasa, ha supuesto un descenso de un 1,2% en relación con el mismo momento del año 2006. El déficit de entregas de leche en relación con la cuota se estima en unas 700.000 tn.

No obstante, desde el mes de diciembre las entregas han comenzado a aumentar, con un incremento de un 3% en relación con diciembre de 2006. La tendencia al alza se ha confirmado durante las dos primeras semanas de enero con un aumento de + 4,3 % y + 4,2 % en relación con el mismo período del año anterior.