En los principales países productores de porcino de la UE, como Alemania, España, Francia, Dinamarca, Holanda, los precios del cerdo en este último trimestre del año, son claramente inferiores a los del mismo período del año anterior. Se calcula que el precio medio en la UE en 2007 han descendido un 10% en relación con 2006.
El motivo de esta reducción en las cotizaciones, hay que buscarla, según ZMP, Oficina Nacional de Mercados y Precio de Alemania, en un oferta muy superior a la demanda. La producción en la UE-25 en 2007 rondará los 22 millones de toneladas, cantidad un 3% superior a la de 2006. Además, habría que contar con 365.000 tn más de carne de porcino procedente de la adhesión de Bulgaria y Rumania.
La reacción a los menores precios del porcino unido a un importante incremento en los precios de la alimentación no se va a hacer esperar y se va a ver en una reducción de la producción. Según ZMP, en los países del este de Europa es donde la reducción va a ser mayor. Se estima una bajada de la producción de porcino durante el primer semestre de 2008 de un 6% en Polonia y de un 5% en Hungría y la República Checa. También se espera que en 2008, la producción conjunta de Dinamarca, Holanda, Francia, Alemania e Italia descienda significativamente en relación con 2007.
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