El precio de la leche en la UE no deja de subir. En julio de 2007, éste ha registrado una nueva importante subida (+2,8 céntimo/kg), tras la de +1,1 cent/kg experimentada en junio. El precio en julio llegó a los 30,66 €/100 kg (51 ptas/kg). Acumulando subidas y bajadas, el resultado en lo que va de año, es de un aumento de 2,3 céntimos/kg. El precio de julio de este año también es mayor al del mismo mes del año pasado, superándolo en 1,7 cent/kg, según la información proporcionada por la organización LTO.

Estos precios han sido calculados como media del pagado por 17 de las más importantes industrias lácteas que recogen en la UE. El precio se refiere a una leche con 4,2% de materia grasa, 3,4% de materia proteica, menos de 25.000 bacterias, menos de 250.000 células y unas entregas anuales de 500.000 kg.

En EEUU, el récord de precio alcanzado en junio, se ha visto superado en julio. La tendencia de subida de precios, iniciada en septiembre pasado, dura ya 10 meses consecutivos. El precio de la leche de clase III ha llegado a 39,97 €/100 kg (63,2 ptas/kg), cifra que supone 1,3 céntimos/kg más que el mes anterior y 12,3 céntimos/kg más que en julio de 2006.

Las subidas de precio también han llegado a Nueva Zelanda y han sido espectaculares, igual que lo fueron en junio. En estos dos últimos meses, el precio ha aumentado 10 cent/kg. La cotización media pagada en julio de 2007 llegó a los 27,89 €/100 kg (46,4 pts/kg), precio 4,2 céntimos/kg más alto que el mes anterior y 10 céntimos/kg más elevado que el de julio de 2006.