La compañía de biotecnología holandesa Biotech company Pharming Group N.V. ha divulgado tres estudios que demuestran que la lactoferrina humana recombinante puede ser considerada segura y ser utilizada en la alimentos funcionales. Los estudios confirman que el consumo de elevadas cantidades de lactoferrina no tiene ningún efecto adverso, sin que tampoco se hayan detectado problemas de genotoxicidad o alergias.

La lactoferrina es una proteína, presente de forma natural en la leche materna, que ayuda a combatir infecciones, reforzando el sistema inmunológico, que es particularmente activa en los niños. La proteína está también presente en diversos fluidos corporales de los adultos, protegiendo contra una amplia gama de agentes patógenos.

Las proteínas terapéuticas de Pharming se producen a partir de leche de vacas o conejos transgénicos, transformados con genes humanos, pudiendo producirse a gran escala, con una gran calidad y a bajo coste, lo que hace que sea posible su aplicación médica y alimentaria.

La lactoferrina vacuna también se puede obtener a partir de la leche de vaca no transgénica, pero no es lo mismo que la recombinante, que es idéntica a la humana.

La lactoferina humana recombinante está a punto de obtener en Estados Unidos el estatus de producto seguro (Generally Recognized as Safe ;»GRAS») al no haberse mostrado ningún efecto adverso en su consumo por vía oral en altas dosis.