En la Comisión del Codex Alimentarius que se está celebrando en Roma, se rechazó la propuesta de EEUU de que el término «parmesano» fuera un estándar internacional. El Codex apoyó que el término parmesano es la traducción de Parmigiano-Reggiano y que por tanto, debe ser igualmente protegido. Parmigiano-Reggiano es una Denominación de Origen italiana y que solo puede utilizarse para quesos producidos bajo ciertas técnicas de producción en una zona concreta de Italia.

Los productores italianos han denunciado que nueve de cada 10 quesos italianos que se venden en EEUU son falsificaciones. También han puesto de manifiesto que por todos los países del mundo se venden quesos que no son italianos, pero a los que han puesto nombres que recuerdan a las DO italianas, lo que provoca una confusión en el consumidor. Por ejemplo, en Brasil se vende un Parmesao y en Argentina un Regianito, recordando ambos con el nombre al Parmigiano-Reggiano. El Gorgonzola es vendido en Alemania, Austria, Bélgica y Reino Unido como Cambozola y en Australia como Tinboonzola .

Tanto el sector productor como la administración italiana han recibido con alegría este anuncio del Codex. El Ministro de Agricultura de Italia, Gianni Alemanno, ha indicado que Italia quiere relanzar ante la OMC la batalla de establecer un registro multilateral, que defienda las DO de todos los países adheridos a la OMC y luche contra la agro-piratería.