La oferta y la demanda en el mercado doméstico se encuentran en equilibrio. Las previsiones de la European Dairy Farmers es que durante los próximos meses es previsible que continúe la firmeza del mercado.

Desde el inicio del año, la producción comunitaria ha estado creciendo. La producción total en la UE-15, en enero y febrero, fue aproximadamente un 0,8% más elevada que en el mismo período del año anterior. En los nuevos 10 estados miembro, la oferta de leche se ha incrementado en un 4%.

Los últimos datos indican que la producción de la UE-15 entre abril de 2004 a febrero de 2005 es un 0,7% inferior a la cuota. No obstante, la producción de la UE-25 si que igualará a la cuota comunitaria.

Los stocks de mantequilla y leche desnatada en polvo se han reducido nuevamente, debido a que los precios de intervención son más bajos que los del año pasado. En cuanto a las exportaciones, la reducción de los precios de la leche experimentada desde el inicio del año 2005, unido a una situación de firme oferta láctea mundial ha permitido reestablecer unas favorables condiciones de exportación.