Arqueólogos de la Universidad de Toronto (Canadá) y de Shandong (China) han publicado un trabajo paleobotánico en el que se detallan hallazgos de semillas de arroz doméstico de hace 4.000 años en China, antes del desarrollo de la escritura.

Antes de este estudio se pensaba que el mijo podría ser el primer cereal domesticado en Asia, con anterioridad al arroz. Sin embargo estos hallazgos de arroz cultivado son más antiguos que los de mijo doméstico encontrado hasta ahora, lo que hace pensar que el arroz fue el primer cereal domesticado en esa parte del mundo.

La agricultura actual de China es una combinación de la antigua agricultura local, basada en al arroz en sus regiones del sur, y la agricultura del trigo, importada de Oriente Medio, que predomina en la mitad norte de China.