En febrero pasado continúo la bajada de las cotizaciones ya iniciada a principios de año. El precio medio de la leche pagado al productor comunitario en febrero ascendió a 28,21 €/100 kg (46,9 ptas/kg), según la información proporcionada por la organización LTO. Dicha cotización fue 0,6 ptas/kg más baja que la de enero de 2005 y 1 pta/kg más baja que la de febrero de 2004. Los precios han bajado 2,6 ptas/kg desde el inicio del año.

Estos precios han sido calculados como media del pagado por 17 de las más importantes industrias lácteas que recogen en la UE. El precio se refiere a una leche con 4,2% de materia grasa, 3,35% de materia proteica, menos de 25.000 bacterias, menos de 250.000 células y unas entregas anuales de 350.000 kg.

Por el contrario, en EEUU los precios subieron en febrero, con lo que se logró compensar parcialmente la bajada de enero (en febrero subió 2 ptas/kg mientras que en enero bajó 5,3 ptas/kg). El precio medio para la clase III en febrero de 2005 fue de 28 €/100 kg (46,6 ptas/kg), unas 6 ptas/kg más bajo que el de febrero de 2004.

En Nueva Zelanda continúa la tendencia al alza. La cotización media pagada en febrero de 2005 fue de 18,67 €/100 kg (31,1 ptas/kg), precio que es 1,3 pts/kg más elevado que el de enero y 2,8 ptas/kg más alto que el de diciembre de 2004. En relación con la cotización de febrero de 2004, ha subido 1 pta/kg.