El año 2005 se inició con una bajada de precios, con lo que se mejoraron las condiciones de exportación, según el informe de situación elaborado por la European Dairy Farmers. En el mercado mundial, la situación de la oferta sigue siendo ajustada, por lo que las perspectivas de exportación para la UE pueden mejorarse y que el mercado continúe firme en los próximos meses.

En el mercado comunitario, la oferta está equilibrada con la demanda. Las cantidades almacenadas han descendido considerablemente. Las compras de intervención de mantequilla y leche desnatada en polvo van a un ritmo más lento que el año pasado.

La producción de leche en la UE-15 sigue en niveles bajos. Según los últimos datos de EUROSTAT, la producción entre abril de 2004 a enero de 2005 para la UE-15 se mantiene un 0,7% por debajo de la cuota. No obstante, teniendo en cuenta que en los nuevos Estados miembro, la producción supera en más de un 5,2% la cantidad de referencia, en el conjunto de la UE-25 es previsible que la producción alcance la cuota.