Según un memorando de la Unión de Academias de ciencias y Humanidades de Alemania recientemente divulgado; «El consumo de alimentos derivados de plantas OMG aprobadas en la Unión Europea o en Estados Unidos no supone un riesgo mayor que el de alimentos derivados de plantas convencionales. Antes al contrario, en algunos casos, la comida derivada de OMG es superior en lo que respecta a la salud».

Analizando diversos aspectos de la cuestión, incluyendo alergias, toxicidad, carcinogenicidad etc., la comisión concluye que la seguridad absoluta es algo imposible para cualquier alimento, del tipo que sea, y que los OMG han tenido que pasa pruebas mucho más rigurosas y exhaustivas que los demás, a los que la seguridad se les presupone.