La Asociación del Comercio de Cereales de la UE (COCERAL) estima la producción de la campaña 2004/2005 en 267,2 millones de Tm para la UE-25, un 17,9% más que la campaña anterior. Esta estimación revisa al alza en cuatro millones de Tm las anteriores cifras de esta organización realizadas en marzo. Para España, el COCERAL prevé una producción total de 22,7 millones de Tm

La producción estimada de la UE-15 es de 212,6 millones de Tm (+16.7%) y la de los nuevos estados miembros de de 54,6 millones (+22,9%).

Por especies, las estimaciones son de 118,3 millones de Tm de trigo blando (+20%); 9,9 millones de Tm de trigo duro (+25%); 58,15 de cebada ( +7,5%); 49,14 de maíz (+28%); 8,8 millones de centeno (+25%); 8,4 millones de avena (-3,4%) y 4,7 de otros cereales (+11%).