El Servicio de Investigación Económica (ERS) del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) acaba de publicar una publicación con una serie de estudios sobre la obesidad en EEUU y su impacto económico y cultural.

Desde mediados de los años 70 hasta la fecha la incidencia de la obesidad se ha triplicado en EEUU entre niños y adolescentes y dos de cada tres adultos padece obesidad o sobrepeso. Este hecho tiene un elevado costes asociados de tipo sanitario, social y económico

El propósito de la publicación es conocer las causas y consecuencias del incremento de la obesidad, incluyendo el papel que juega el cambio tecnológico, el empleo y papel de la mujer en la obesidad infantil, el impacto de la obesidad en la sanidad y la economía del comportamiento asociado a la obesidad.