Barcelona, 5 de febrero de 2004. La Asociación Europea para la Identificación Segura (IDtrack) está elaborando el primer estudio realizado en España sobre la trazabilidad en el sector alimentario. El informe, realizado a partir de las respuestas de los responsables de Calidad de 350 empresas españolas, tiene como objetivo mostrar el nivel de conocimiento sobre la obligatoriedad de la trazabilidad alimentaria, que se producirá a partir del 1 de enero de 2005 en toda la Unión Europea.
Los resultados del informe se darán a conocer el 10 de marzo próximo en el transcurso de la jornada sobre trazabilidad, que organiza IDtrack, en el marco del salón Alimentaria, que tendrá lugar en Fira de Barcelona entre los días 8 y 12 de marzo.
Asimismo, pondrá de manifiesto el nivel de implementación de la tecnología adecuada para conseguir esta trazabilidad y los recursos destinados a la puesta en marcha de las herramientas necesarias. Este estudio también recogerá recomendaciones para la implementación de la identificación por radiofrecuencia en los procesos productivos de las empresas e información sobre las principales compañías proveedoras de tecnología.
El estudio, realizado por IDtrack en colaboración con itelligence, aportará un diagnóstico del nivel de trazabilidad de las empresas españolas y de cómo puede ayudar a las compañías a incrementar su competitividad. La trazabilidad se ha configurado como un tema crítico para el sector de la alimentación. Consultoras de prestigio con las que estamos colaborando, como Accenture, entre otras, confirman el alto interés de las compañías en afrontar este reto a lo largo de 2004.
IDtrack da la oportunidad a todas aquellas empresas productoras, distribuidoras, de seguridad, tecnología y consultoría de participar también de forma activa en este estudio presentando en él su oferta de productos y servicios para todas las compañías interesadas en implementar la trazabilidad a su cadena logística.
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