A pesar de que se llevan ya varias semanas con continuas noticias en los medios de comunicación norteamericanos sobre las “vacas locas”, los consumidores norteamericanos no están reaccionando de forma exagerada retrayendo el consumo de carne de vacuno.
Según una encuesta que ha realizada por el Food Marketing Institute después de conocerse el primer caso de EEB, la preocupación de las ¡”vacas locas” es inferior a la existente por una posible contaminación de los alimentos o la presencia de bacterias causantes de enfermedades en los mismos
Por otra parte, un 22% de los encuestados piensa que la información que se ha dado sobre la EEB por parte de los medios de comunicación en estos días ha sido sesgada negativamente y ha contribuido a generar confusión.
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