Madrid, 18 de julio de 2003. Las Organizaciones integrantes de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español solicitan al Ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, y a los Consejeros de las distintas Comunidades autónomas, su total apoyo al proyecto presentado por dicha Interprofesión para la realización de actividades como Organización de Operadores del sector, conforme al Reglamento CE 1334/02.
 
Este proyecto integra, de un lado, actividades genéricas del sector, como son el seguimiento de la producción y el mercado del aceite de oliva, estimaciones de cosecha, implantación en las industrias de un protocolo de trazabilidad, o la puesta en marcha de un sistema de autocontrol de la calidad, que llevarán a cabo la Asociación de Envasadores (Anierac), la Asociación de Almazaras Industriales (Infaoliva), la Asociación de Exportadores de Aceite de Oliva (Asoliva), y CCAE, a las que ha unido también Asemesa, como Asociación que aglutina a las Industrias de Aceituna de Mesa.
 
De otra parte, se incluyen, además, los proyectos a realizar por la práctica totalidad de las Organizaciones de Productores Reconocidas de todo el territorio español, según el citado Reglamento, y que recogen actividades para el asesoramiento a los agricultores, la implantación de métodos de cultivo compatibles con el Medio Ambiente, Producción Integrada, Agricultura Ecológica, planes de asistencia técnica a almazaras, etc.
 
Las Organizaciones miembros de la Interprofesional quieren llamar la atención sobre la envergadura y enorme importancia de un proyecto que aglutina más del 95% de los proyectos y actividades presentados por la práctica totalidad del sector del aceite de oliva español –representado en la Interprofesión-, y que, a la vez, supone una oportunidad única para integrar a todo el sector, tanto en lo que se refiere al ámbito de la producción, como en el de la comercialización y transformación.
 
Por todo ello, dichas Organizaciones consideran como postura más lógica por parte de toda la Administración el apoyo decidido y absoluto a este proyecto, máxime, cuando, desde un principio, ésta ha venido apostando por la puesta en marcha de la Interprofesional como medio que contribuya a dinamizar el sector del aceite de oliva español.