Los sacrificios de aves en España durante el pasado mes de octubre descendieron en un 5% tanto en el número de animales sacrificados como en el peso de la canal en relación con el mismo mes del año anterior, de acuerdo con los últimos resultados de la encuesta de sacrificio de ganado en matadero del [Leer más…]
Ganadería
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Menos sacrificios y con menos peso, según los últimos datos del MARM
Los sacrificios de porcino en España durante el pasado mes de octubre descendieron tanto en el número de animales sacrificados (-6%) como en el peso de la canal (-5%) en relación con el mismo mes del año anterior, de acuerdo con los últimos resultados de la encuesta de sacrificio de ganado en matadero del Ministerio [Leer más…]
El sacrificio de vacuno registró nuevos descensos en octubre
Las cifras acumuladas de los diez primeros meses de este año muestran un descenso en el sacrificio de animales de todas las especie, registrándose una reducción de un 4% en el peso canal y de un 6% en el peso total de todas las canales en relación con el mismo período del año pasado, de [Leer más…]
Balance 2009: el precio del porcino en España se ha mantenido a la cabeza de la UE
En 2009, el precio medio del porcino ha bajado entre un 4 a un 10% según los países de la UE, en relación con 2008. Esta reducción se ha producido a pesar de que la oferta semanal media en la UE en 2009 ha descendido en 4,3%. En un ciclo tradicional, tras una situación de [Leer más…]
El MARM edita el manual “Buenas prácticas en producción ecológica, producción de ovino de carne”
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha editado el manual “Buenas prácticas en producción ecológica, producción de ovino de carne”, con el objetivo de dar a conocer los procedimientos que deben seguirse en una explotación ganadera ecológica. Este tipo de producción, señala el estudio, genera niveles de renta adecuados y busca [Leer más…]
El MARM impulsa la adopción por parte de la UE de medidas de apoyo a los sectores afectados por la reducción de cuotas de atún rojo
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino está impulsando la adopción, por parte de la Unión Europea, de medidas económicas paliativas para los sectores afectados por las decisiones de ICATT sobre la reducción de cuotas de la pesquería del atún rojo. Este principio ha sido ya reconocido en el último Consejo de [Leer más…]
La cadena de valor del huevo es sencilla y manifiesta un alto de grado de integración entre los eslabones que la componen
El Observatorio de Precios del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha realizado un estudio sobre la cadena de valor del sector del huevo, basado en la integración de distintas vías de investigación, del que se desprende que se trata de una cadena relativamente sencilla y poco alargada, en la que se [Leer más…]
Fiebre aftosa: sacrificio o vacunación según la densidad ganadera
Un estudio realizado por el Instituto holandés de Economía Agraria (LEI) ha puesto de manifiesto que cuando se producen focos de fiebre aftosa, la densidad ganadera debería ser un factor importante a tener en cuenta para decidir entre aplicar la estrategia de sacrificio o de vacunación, según publica el diario holandés Agrarisch Dagblad. En las [Leer más…]
Los consumidores españoles comen carne de vacuno una media de ocho días al mes
Según el estudio monográfico “Carne de Vacuno”, elaborado por el Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria del MARM, los consumidores españoles comen carne de vacuno una media de ocho días al mes, siendo los resultados homogéneos por sexo, edad y hábitat. En concreto, un 48,7 por ciento asegura consumirla dos o tres veces por [Leer más…]
Rusia prohíbe las importaciones de pollo clorado
La administración rusa ha decidido seguir las mismas normas vigentes en la UE y ha prohibido, desde el pasado 1 de enero, la importación de carne de pollo que haya sido descontaminada con productos clorados. Esta medida rusa va a tener importantes consecuencias en la importación de carne de pollo procedente de EEUU, que es [Leer más…]